西瓜皮雕刻详解?判断雕刻品的刀法?-开云体育app下载手机版

西瓜皮雕刻不仅是为了摆盘装饰，它堪称一种学识，需要陶冶情操，静心除燥。西瓜皮雕刻是限于于西餐厅、咖啡厅等果盘装饰的一种艺术。简而言之，就是用西瓜皮雕刻成各种图样摆盘装饰，让产品仍然传统单调以至于无趣，更加…     西瓜皮雕刻不仅是为了摆盘装饰，它堪称一种学识，需要陶冶情操，静心除燥。西瓜皮雕刻是限于于西餐厅、咖啡厅等果盘装饰的一种艺术。

简而言之，就是用西瓜皮雕刻成各种图样摆盘装饰，让产品仍然传统单调以至于无趣，更加能让顾客赏心悦目、食欲大幅提高。西瓜皮雕刻品需要反映雕刻者的刀工、细心度以及思维建构。内在需要传达雕刻者的审美感受、用心程度以及个人修养。

                    图为：西瓜皮雕刻　　 西瓜皮雕刻的技法：　　修形：从无形到有形，一步一步乘以，把形状外形再行建出来。　　镂空：两边下刀，融合头尾，把中间不要的瓜皮去除。　　风吹青：这里再行用刀尖在瓜皮画一条线当轮廓，就像拿笔在画一样，只雕刻了青皮，并不雕到白肉。

有了轮廓才好风吹青。　　线条：下半刀，左右互为顺应，线条大自然出来了。       辨别西瓜皮雕刻品的刀法：　　1.平面干净;2.细致程度;3.透光度。      西瓜皮雕刻刀法例举：　西瓜的肉质甜美，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。

形状可大可小，有所不同的形状展开规则的美术拼摆，既便利食用又有艺术造型。另外，利用西瓜表皮与肉质色泽相同，有独特对比度这一特点，将西瓜的肉瓤挪用，独自表皮上打磨线条的非常简单平面，将整个瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。

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